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【2024年先行受付】【農薬不使用】 食用ほおずき 「太陽の子」 500g バディアス農園
...寄附金額：12,500
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【食用ほおずき「太陽の子」の糖度は12～15度！桃やメロンと同じレベルの甘い品種】
標高1,100メートルの八ヶ岳山麓で育った食用ほおずき「太陽の子」は、糖度12～15度で、フルーティーな甘みと酸味、芳醇な香りと特徴的な風味です。そのまま生食はもちろん、ジャムやスイーツなどにもおススメです。
なかなか市場には出回ることが少ない 食用ほおずき「太陽の子」。是非一度お召し上がりください。
【ビタミンたっぷり！食用ほおずき】
日本ではまだなじみが少ないですが、フランスやイタリアでは盛んに栽培され広く親しまれています。
食用ほおずきは、とにかくビタミンが豊富。ビタミンAは一般的なトマトの4倍、鉄分は一般的なトマトの2.5倍含まれます。
さらに、脂肪肝や動脈硬化の予防、整腸作用、髪を健康に保つ効果、脳機能改善効果等の効果があると言われている「イノシトール」も豊富に含まれています。
甘酸っぱくてジューシー、そして芳醇な香りの食用ほおずきは、まずはそのままパクっと生でお召し上がりください。その他、ジャムやスイーツにも向いている食材です。是非色々なアレンジでお楽しみ下さい。
【八ヶ岳山麓 富士見町 バディアス農園 農薬不使用】
爽やかな高原の風が吹く4000平米(4反歩)の畑で、食用ほおずき「太陽の子」は栽培されています。2月頃に種を蒔き、春のやわらかな太陽の光を浴びながらゆっくり成長し、夏の太陽に照らされて実を大きくします。
富士見高原の恵まれた風土と太陽の恵みを受け、味わい深い食用ほおずきとなります。
食用ほおずきは農薬を使わずに栽培されています。
ガクが茶色くなってきたら収穫のサイン。採りたてのほおずきはフルーティーな味わいの中にまだ酸味がありますが、ここから10日ほど天日干しをして追熟させると、酸味が抜けて甘みが強くなり芳醇な香りが増します。
バディアス農園では、発送前にすべてのガク(ほおずきの袋)を1粒ずつすべて開けて実の状態を確認し、完熟した実だけをお届けしています。
バディアス農園の鈴木さん。
「太陽の子」の名付け親で、八ヶ岳の食用ほおずき栽培の第一人者です。
富士見町に移住し、食用ほおずきに魅せられ生産者となり、富士見町の特産品にと励んでいます。
「一人でも多くの方に美味しいほおずきを食べてもらい、知ってもらうこと」が鈴木さんの願いです。
お手元に届きましたら、まずはそのままパクっとお召し上がりいただきそのままの美味しさを味わってみてください。
【保存方法について】
・常温で１ヶ月程度保存ができます。箱などに広げて、ガク(ほおずきの袋)がついた状態のまま風通しのよい場所で保存してください。※袋などに入れて密閉はしないでください。
・冷蔵庫で保存する場合は、ガクがついた状態のまま、かごなどに入れて密閉せずに保存してください。※湿気に弱く濡れると傷みやすくなるためご注意ください。
【お申込み前に必ずお読みください】
・発送は2024年9月上旬頃からを予定しております。なお、農産物は長期的な天候状況、収穫直前の天候に左右されるため、発送が大幅に前後する場合がございますので予めご了承ください。
・長期不在(3日以上)となる期間がある場合は、備考等に必ず不在期間の記入をお願いいたします。
・生育状況や天候等により収穫時期が前後する為、お届け希望日のご指定は承ることができません。時間帯はご指定いただけます。
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 約500g(55～75粒) |
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