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パンチェッタ 500g【AM-029】
...寄附金額：14,000
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イタリア料理が日本の色々なところで味わっていただけるようになりました。イタリア料理を作るご家庭もあると思います。
イタリア料理は、和食と同様に出汁を大切にしています。ブロードと言われる出汁、それと共にパンチェッタもよく使われる食材です。
特に皆さんが一番お召し上がりになる機会の多いカルボナーラにも使われています。
しかし、日本のカルボナーラは、ベーコンを使って作られていることが多いのです。
ベーコンは美味しいのですが、卵の味を引き出したいカルボナーラにベーコンを使うと、スモークの匂いが強く出てしまいます。
イタリアでは、塩漬けの豚肉を使うことが主流です。
そこで、上富良野産の美味しい豚バラ肉を使って塩漬けをしたパンチェッタを作りました。
カルボナーラだけではなく色々な料理の出汁としてお使いください。
マッチ棒状に切って、オリーブオイルでカリカリになるまで炒めて味を出してお使いください。
冷凍保存で少しずつお使いいただくと便利です。是非、ご家庭の冷凍庫にご用意ください。
提供元：ラ・コリーナ
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 500g |
※商品の受け取り後は、すぐに商品の状態をご確認ください。 |
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レビュー
応援メッセージ
総合評価：4.8
（全4件のレビュー）
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パンチェッタがイタリアから輸入できなくなり随分経つかと思いますが、国内でパンチェッタを作られているところがあるということに漸く気付き、この度こちらより寄付させて頂きました。
ワイルドな風味の豚の脂を ... 続きを読む2024年05月13日 東京都在住
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寄付してほどなく品物が到着しました。立派なパンチェッタがブロックでふたつ。
すぐには食べきれないので、解凍してからスライスしてラップに一枚ずつくるんで再冷凍して少しずつ使ってます。カリカリにしてから ... 続きを読む2023年11月07日 東京都在住
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2022年の返礼品で1番の満足。次回も寄付予定です。
オンラインでの申請に対応可能です。
冷凍で小分けにして発送されます。必要に応じて解凍します。
旨味の詰まったパンチェッタを堪能できます。昼は ... 続きを読む2023年01月10日 東京都在住
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香ばしい風味が普段のベーコンとは全く違うので、これを薄く切って野菜と炒めただけで、イタリアンレストランの味になります。パスタに入れても美味しいです。脂がちょっと少なめかなと思ったので、もう少し多い部位 ... 続きを読む
2022年08月31日 東京都在住
寄附者からの応援メッセージ
全1件
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2021年02月14日 14時26分 東京都在住
