【ギフト用】無添加 銀ダラ西京漬8切セット無添加 銀ダラ西京漬8切セット ( 西京漬け 無添加 無着色 個包装 1切真空包装 無添加味噌 西京焼き 銀鱈 銀だら ぎんだら ギンダラ 西京漬 漬け魚 添加物不使用 みそ 本みりん 純米酒 砂糖不使用 銀たら西京漬け 塩分控えめ0.9% 冷凍 小分け ) 【SPS002G_x】
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*** 自然の営みから生まれるありのままのおいしさ ***
脂がのった人気の銀だら厚切りを、松山市・田中屋の白味噌に三昼夜低温で漬け込んで熟成しました。この白味噌は国産有機栽培米と国産丸大豆を1:1で醸造された特注純正味噌です。これに添加物を使わず、三河みりん、寺田本家の無濾過純米酒、天然醸造醤油などを加えた味噌床にしました。
自然の恵みをそのまま生かし、深い味わいと香り高い銀ダラ西京漬けに仕上げています。
※ 使いやすい1切個包装になっています。
※ 食塩相当量が100g当たり1.4g(分析値)の塩辛くない低塩の西京漬けです。
※ 加工助剤・キャリーオーバーに該当する食品添加物も一切不使用です。
●鮮度がよく脂ののった旬の銀ダラを厳選いたしました。これらを手切りで丁寧に切身にしています。
●西京漬に用いられる通常の白味噌は糖化作用のみですが、松山・田中屋の特注白味噌は微生物発酵を伴った白味噌なので、厚みのあるコクと余韻豊かな後味が特長です。これに三河みりん、純米酒、天然醸造醤油を加えることによって旨味・甘味・塩味・酸味の微妙な味のバランスと香味が生まれます。これらの成分はすべて日本の伝統的な製法で育まれた発酵食品だからこそできるものです。
●賞味期限 製造日より8ヶ月(冷凍)
※お申込内容の不備や、長期ご不在により、謝礼品が発送元へ返送された場合の、再発送は致しかねます。
製造場所:愛媛県松山市梅田町4番28号
事業者名: 株式会社三福水産
連絡先:089-951-4142
容量 | 配送 | |
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・銀ダラ西京漬(80g×8切) 【原材料名】 銀ダラ(米国・アラスカ沖)、みそ、発酵調味料(味の母)、みりん(三河みりん)、アガベシロップ(有機JAS)、純米酒、しょうゆ(本醸造)、(一部に小麦・大豆を含む) |
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レビュー
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総合評価:5.0
(全7件のレビュー)
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1切れづつ小分け冷凍になっているので、調理もし易いと思います。うちはみんな銀鱈の西京漬けが好きで、専門店の商品を通販で取り寄せていましたが、そういったものと比べて引けを取りません。薄味になっているよう ... 続きを読む
2024年02月23日 東京都在住
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子どもが西京漬けが好きなので無添加で探していました。
比較的早く届きました。すぐに食べたがったので水に浸けて解凍してその日のうちにいただきましたが、本当に美味しくて子どももぱくぱく食べていました。ま ... 続きを読む2024年01月14日 青森県在住
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早くに送っていただきありがとうございました。子供がさかなをあまり食べないのですが、西京焼きはよく食べるので、助かります。今回も残さず食べていました。ほかのさかなより、最近はたら好きになりました。また次 ... 続きを読む
2024年01月10日 愛知県在住
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西京焼きが好物なのですが、なかなか添加物が入っていない西京焼きがなく、ようやく見つけました。普段フライパンで調理するのですがとてもおいしいです。グリルで焼けばもっと皮まで美味しくいただからだろうと思い ... 続きを読む
2023年12月07日 東京都在住
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食品添加物無添加と書いてあったので初めて申し込みました。一切れづつパックされているので使い勝手も良く大満足です。味付けも良くふっくらとしてとても美味しかったです。また定期的に申し込みたいと思います。あ ... 続きを読む
2023年12月02日 大阪府在住
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2023年09月28日 14時35分 栃木県在住